健康：媒体上充斥着葡萄酒对人的心脏、大脑、体重有益的报道。最近一项研究显示，将红葡萄酒中所含有的白黎芦醇注入老鼠体内可令老鼠寿命延长。这一研究结果引发了红葡萄酒的消费热潮。实际上，一个人每天要饮用高达87瓶酒才能达到所注射的白黎芦醇数量，但这毕竟给了人们一个消费红葡萄酒的挺好理由。

　　口味：虽然对各种葡萄酒的气味及细微差别的描述不绝于耳，研究越来越发现，葡萄酒的口感和味道与人的指纹一样是*的。当然，葡萄酒评论人士可以为人们选择葡萄酒提供建议，但最为重要的还是自己的感觉。

　　袋装、盒装和螺旋瓶盖：“有开瓶器吗？”葡萄酒纯粹主义者们向软木塞以外的包装方式发出呐喊。如今，螺旋瓶盖、玻璃瓶塞以及一系列的纸盒装、袋装、罐装葡萄酒以“带给你更新鲜、无污染的葡萄酒”为口号，逐渐开始挑战软木塞的神圣地位。(  一地酒瓶)

　　过剩：*仍然不断地生产酒水招商出超过其消费能力的葡萄酒，喝哪种酒最终是消费者说了算。酒价下降了，消费者选择的余地更大。欧洲不得不将过剩的葡萄酒蒸馏成工业酒精。激烈的市场竞争促使生产商们不断推出新型产品，如“女性葡萄酒”（一种低酒精度、口淡较淡、包装女性化的产品）、“20多岁葡萄酒”（目标消费者为那些喜爱爬行、跳跃动物的年轻人，以澳大利亚的“黄尾袋鼠”为典型）。

　　公众化：虽然葡萄酒的消费量首次超过了啤酒，但一般的美国消费者对酒标上有关葡萄酒的产区、年份、酿制方法、橡木桶陈化等知识并不甚了解。

　　*主要产区概况

　　阿根廷最终将依赖于红葡萄酒，新西兰仍然得益于其*盛名的长相思白葡萄酒。就美国境内而言，德克萨斯和密歇根州将跻身最具竞争力的产区。

　　意大利：一场持续不断的关于传统化和*化的争论使意大利葡萄酒同时彰显此两方面的特色，越来越多的生产商使用先进的技术生产出了质地优异的葡萄酒。

　　西班牙：该国继续为其新旧产区葡萄酒赋予新的生机，生产出无数质优价廉的葡萄酒。

　　德国：追求利润最大化商人的首选，尤其是2005年份。如果你还没有爱上德国雷司令，那么你还在等什么？

　　法国：法国遇到了劲敌，受到了“新*”的围攻。今年，法国将对经营成功的生产商收税，用于鼓励那些经营不善的生产商拔除葡萄田，并向澳大利亚等国家的生产技术让步，允许国内生产商在酿酒过程中添加橡木片，以迎合新兴消费者的口味。

      变暖：随着*气候变暖，各地的葡萄园也随之不断“升温”。德国白葡萄酒将面临风光不再，美国加州纳帕谷和澳大利亚的红葡萄酒将含有过高的酒精含量。而俄罗斯等国家的葡萄酒却逐渐得到认可，英国葡萄酒自19世纪“宪章运动”以来首次被认为是“可饮”的。