拉图堡曾几易其主,1993年由法国富翁Francois Pinault购得。翌年便邀请Frédéric Engerer任商务总监。1998年底,Engerer成为了公司的总裁。日前他造访北京,接受记者的采访。
Frédéric Engerer出生在一个酒商世家。在取得了商业学位后, 他师从于盛名的
葡萄酒记者Michel Bettane。加盟拉图酒庄后,他为提升拉图城堡在*上的知名度和经销而奉献了自己的全副心血。Engerer先生精力充沛,有热情,性格颇似威武的拉图堡葡萄酒。
EO:关于拉图堡的好评已经够多了,你们自己是怎么来描述的呢?
Engerer:这是个波尔多式的问题。拉图堡是怎样的
酒并没有一个简单的答案,有这么多不同年份不同口感的酒,你怎么来描述呢?不过当你试过很多拉图堡的酒之后你就会开始想一个问题,这些口味各不相同的兄弟姐妹的父母是谁呢?那就是土地,这是年复一年惟一不变的东西。另外一点就是,葡萄酒不是简单罗列几条就可以讲清楚的,一支酒要随着年份的增加而发生很多变化,酒是非常复杂的东西。就像昨天晚上我们用晚餐时喝的酒,酒倒进杯子十五分钟后就已经与刚开始不同了。你要手握酒杯来玩赏它,而酒也等待着你,要用“心”领会,而不仅仅是用“身体”喝酒,才可以体会到酒丰富的个性。喝酒是一种享受,观察酒的颜色、光泽……葡萄酒是可以长时间保持它的生命力的,它慢慢变得成熟,酒的结构也不是一成不变的,而是随着时间在不停地重新构造,还有酒的生命力——我不想批评任何新*酒,但是我讲的生命力不是说酒有多新鲜,波尔多的葡萄酒,年份很老了还很活跃,充满生命力。
EO:拉图堡在人们的印象里是很尊贵的酒,你们是怎么获得这样的名声的?因为我想很多新*酒都在想的一个问题是,我们怎么做才能像拉图堡那样?
Engerer:你建立起了什么样的形象是看你真正做了什么,而不是说靠市场运作。我们认为挺好是零市场操作,零广告,仅仅在瓶子里边的东西上下工夫。250年来,人们喝拉图堡的酒,谈论它,同朋友分享,酒的声誉像滚雪球那样成长起来,这不是一朝一夕可以做到的。我们倾向于把我们的酒看作是来自土地给予人的礼物,而不是一个品牌。
EO:拉图堡是一个华丽品牌……
Engerer:你是如何定义“华丽品牌”的呢
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