在葡萄酒收藏家的储酒室中，每个人都会有一两瓶市场上根本不可能找到的罕见葡萄酒，这种酒往往是主人的挚爱，也是主人品位和个性的象征。对大多数葡萄酒收藏者而言，那些昂贵的葡萄酒往往只是一种传说，在国内很难找到它们的身影。专业的爱酒人士会组织买酒团远赴欧洲的知名酒庄挑选藏品。 
　　每年升值幅度不低于10% 
　　葡萄酒被誉为液体资产，升值幅度甚至可以与股票相媲美。真正有潜力的好酒每年都在升值，平均升值幅度不会低于10%。知名的酒庄每年都会举办测评活动，邀请葡萄酒爱好者和行业内的专家品酒人来品尝、评定，然后公布新的指导价。*盛名的波尔多地区瓦朗德鲁红酒，在2002年预购的酒价为每瓶122欧元，专家估计到2008年时会涨至290欧元，2013年时会涨至688欧元，每年净升值率达到了18.9%。
　　拍卖会是红酒投资者获得回报最主要的途径。1997年在厦门举行的法国极品葡萄酒拍卖会上，22瓶拍品中成交了20瓶，其中1916年产于玛哥村SIRAN酒庄的极品红酒创下25万元的最高成交价。近年来，在一些私人俱乐部中，小范围内的葡萄酒拍卖会也非常盛行。国内的投资者也会进行一些私下交易，他们可以把藏酒卖到红酒吧，也可以卖给其他有迫切收藏或品尝需要的人。 
　　寻找梦幻年份的庄园酒
　　鉴定一瓶红酒是否具有投资价值，首先要看它是否是法定产区生产的酒。*上种植葡萄的黄金地带是北纬30～50度，南纬30~40度，这个地带的光照挺好，符合葡萄酒生产的3S原则——大海(Sea)，沙滩(Sand)和阳光(Sun)，*上最盛名的高级红酒生产地法国波尔多地区就处在这个地带。
　　其次，一定要是庄园酒。真正意义上的庄园，葡萄园和酿酒所在地方圆不能超过5公里，只有自己种的葡萄酿出来的酒才能称得上是庄园酒。
　　第三，要看当年种植的葡萄质量如何。“七分种植，三分酿造”，即使法国的高级庄园也并非年年都能生产出高级好酒。有投资价值的红酒都来自特殊的好年份，如1961年拉图尔，1982年拉菲，还有1989年米西翁·奥比荣等，这些产于梦幻年份的高级红酒身价不菲，极具升值潜力。 

标签：葡萄,萄酒,酒享,享用,用投,投资,资两,两相,相宜