如今，提起葡萄酒，我们总会想起法国这个拥有上千年葡萄酒酿造历史的国度，想到波尔多这个以盛产极品红酒而盛名的产区，想到拉菲、玛歌、龙船庄这些浪漫优雅的高级酒庄！

      2010年3月20日在烟台岩丰大酒店三楼多功能会议厅，我参加了葡萄酒论坛举办的第五次葡萄酒品酒会。由于家中临时有事，当我匆匆赶到品酒会场的时候，品酒会正在热烈地进行着。
　　找一座位轻轻入坐，环视周围，会场气氛高雅温馨。今年的品酒会，有许多新朋友参与。大家都认真地听着主持人的解说，仔细地品评着各款自酿的葡萄酒，那样的专注和陶醉。在我看来，葡萄酒酒会，不仅给人们营造了一个轻松愉悦的心情空间，更蕴含着对细节的一种执著追求。摄影师们则不停地忙碌着，一个个精彩的画面进入他们的镜头。
　　品酒会结束后，我们参与了联欢活动，游戏、谜语、演唱，大家在欢歌笑语中尽情地享受着轻松美好致的快乐。一首《朋友》歌曲，那雄浑高昂的歌声，以及临时改动的有关葡萄酒的歌词，把联欢会推上高潮。这次葡萄酒品评的首屈一指、二、三名获得者分别由西山老李、牧歌、紫罗兰朋友获得，大家以热烈的掌声向他们表示祝贺。
　　葡萄酒深深地影响着我的人生。从前对葡萄酒知识一无所知的我，现在不仅喜欢喝葡萄酒，而且也喜欢酿葡萄酒，从中享受一种自酿自娱的闲情逸致。我深刻地体会到：一款葡萄酒就好像一道菜式，要留意它的“色、香、味”是否俱全。一款葡萄酒的品饮主要分成三部份：观色、闻香、品尝。观色：查看颜色能判定酒质的好坏；在观色的过程中，大家都使用了白色的纸张为背景，将酒的颜色展现出来，这样能更清晰地观察到葡萄酒的色泽。闻香：闻味道的时候，我看到大家都把葡萄酒轻轻地摇晃。你知道为什么要晃酒？是为了让氧气进入酒内。摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气反应使酒产生香气。这就像搅拌锅里已经煲好的汤，使它散发香味的道理一样，我这个比喻不知道是否恰当，呵呵。

      闻酒的动作挺好不是以鼻就杯，而应以杯就鼻，所以当杯子靠近鼻子的时候，杯子大约成45度角的斜度。让静置的香气，一层层滑进你的鼻腔。葡萄酒会温柔的把它一生的故事，全都告诉你。随着每次参加葡萄酒论坛的品酒会，让我们的感受越来越贴近于浪漫高雅的这一切，使我们越来越深刻地爱上了具有深厚内涵的葡萄美酒。