赖世雨先生经商集资，自幼刻苦好学，的祖上真传，并于1984年创建“古传赖酒烧坊”，新中国成立后大量基酒供应茅台酒厂，1985年改名“古传酒厂”。        赖茅酒生产工艺特殊。赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，使产品风格独特。喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。        贵州“赖世雨”酒业有限公司,继承了赖茅酒的传统工艺，是中国酒都历史最悠久、建厂最早的酿酒企业之一。