黄酒作为最古老的原生态文化产物，永远穿梭于中国古代文学典籍的字里行间，沉淀着悠久的中国酒文化内蕴，到底是什么原因造成黄酒消费的断层呢？究竟怎样才可以重拾往日河山呢？
    在抗日战争前期，全国很多的地方都消费黄酒，并把黄酒当成贵族身份的象征，只有贵族才可以消费得起好黄酒，而普通百姓只可以喝白酒以及普通的黄酒；在抗战时期，各地的交通中断，南方的黄酒运输造成困难，导致酒水销售断线，其他地方的人转化消费白酒；而在建国初期人们的收入水平很低，没有很多钱的去买酒这类的消费华丽品，由于黄酒的酒精度数比白酒低，相对消费成本高，很多人在吃饭时，为了沟通感情而消费酒精度数高的白酒。慢慢地，人们的消费习惯发生改变，黄酒慢慢出现了人们的视线中。
    现在，虽然一些黄酒招商企业已经放开手脚的推广、宣传黄酒，但都是局限于竞相表现自己的深厚渊源以及独特文化，真正向消费者讲明“黄酒”的酒水招商厂家几乎没有，多数都拈轻怕重，戏弄概念！
    如果大家所做的酒水宣传、推广，没有让酒水消费者从心理上、本质上认识黄酒的中心价值、独特卖点、内涵文化等，很难确保黄酒市场在表面的浮华泡沫消失之后，留下的未免不是一地鸡毛。
    所以，黄酒首先要做的大事，就是树起“黄酒”这面行业大旗，像当初红酒招商企业培育红酒市场那样，向酒水消费者讲明黄酒是什么，为什么喝黄酒，怎么喝的黄酒，喝黄酒可以带来什么价值以及享受等等，把黄酒在酒水消费者中的认知度和影响力做大，才可以从根本上解决目前黄酒招商企业面临的尴尬局势。
    如果我们的黄酒招商企业还不可以控制教育黄酒市场根本，否则，还会出现酒水消费者不知黄酒是什么？不明白喝黄酒进可以给他们带来什么愉悦和价值。