据传保健酒在我国已有数千年的历史。在古代，许多大夫都用药酒为人治病，其实，古代的药酒就是现在的保健酒的前身。现在，保健酒的品牌也越来越多，竞争也是相当激烈。人们对保健酒的认识还是不够。      与豪情满怀满坐宾朋共举白酒相比，保健酒的公众饮用似乎就像一个小脚的媳妇儿总在公婆面前扭扭捏捏的，保健酒的饮用让人感觉是在治疗疾病而不是在预防上，有病才治无病谁喝？为此说话也不那么理直气壮一样。   其实保健酒的消费是典型的个人功能性需求产品，它的消费形态应该以个人日常消费为主，功能价值的需求应高于情感价值的需求，是一种保健行为，它的消费场所也以家庭消费为主导，保健酒在一定程度上就是“保健+酒”的组合，“酒”仅仅是保健的载体，“保健”才是消费者最关注的，强调的是营养保健，是补身而不是治病。   据我国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦介绍，目前我国保健酒行业正以年均30%的速度高速递增。2001年我国保健酒行业只有8个亿，2005年便发展到45个亿，2007年更是达到了70亿元的规模，到2008年，行业发展规模则突破100亿元大关，我国保健酒已成为继白酒、葡萄酒、啤酒之后我国酒业市场的第四大势力。保健酒总规模虽然突破了100亿元，但仅仅占据我国酒类市场总量的0.5%，远低于国际2%的水平，可以说保健酒在国内市场有着巨大成长空间。  
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