酒，是一种文化，一种精神，一种象征。*上每个地方、每个角落的人都对酒有一种特殊的喜好。啤酒，正因为其广泛的的*性和无国界性，各民族文化的融合使啤酒文化的内涵更加丰富多彩，更加易于被社会所接受。那么，就出现一种问题，如何让啤酒在冬季跟像夏季一样如此的畅销呢？

    众所周知，冬季是一个寒冷的季节，大多数人在聚餐的时候，选择了白酒和红酒，只有很少数的人在吃火锅的时候才选择啤酒。对于啤酒商而言，“旺季抢增量，淡季抢减量，维持品牌记忆度”。是淡季营销的根本策略。因为淡季的销量有限，所以淡季的投入量也要有度。在淡季做营销，要抓住根本的一点，“重在取势”。就是说维持品牌的记忆度和关注度，这样在淡季也能发出*烈的呐喊声。

    具体而论，作为啤酒厂商可以从以下几个方面更好的展开淡季营销的的策略：

    1：要树立“淡季不淡”的营销观念，在淡季拿出好的方针，好的策略应对淡季的销量。要适应淡季市场，开发潜在的市场，就能把淡季做旺，就能把销量提升。

    2：在冬季，现饮啤酒市场却不淡，像一些火锅店，快速消费店啤酒的销量也很火爆。啤酒厂商要抓住这样的机会，把销量搞上去。

    3：在冬季，对于一些基础的啤酒营销业务人员而言，要在淡季的时间对客户进行分析，对市场进行分析。一方面能提升自己的能力，另一方面对于淡季的销量也有一定的帮助。

    4：在淡季，产品创新和市场转移对于啤酒商而言也不失为对应淡季的一个策略，另外，在淡季，啤酒的宣传推广也是尤为重要，促销的活动也要继续进行。

    5：跟一些火爆的火锅店合作，多搞些带动淡季销量的活动，就比如“啤酒火锅”，“啤酒菜系”，等等这样的系列。

    总而言之，对于厂商而言，要做好“冬季的谋划，蓄势”和“创新，取势”等方面的工作，尽管不能创造良好的市场销量，也要争取创造挺好的市场表现力。

    以绝佳的品牌关注度和影响力迎接下一个旺季。

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