随着红酒文化的传播与推广，我国作为经济高速发展的国家，无疑成为了推动*红酒业贸易发展的最大潜力市场。据我国海关数据统计，2013年1月份，我国进口葡萄酒总量51504232升，比去年同期增长了66.9%；进口总额229685676美元，同期增长57.7%。

    这一数据不仅反映了我国消费市场对红酒的巨大需求，也折射出我国红酒业的发展前景带来的一个新兴的职业发展契机。越来越多的人想要深入地了解这一领域，例如红酒怎样分类，有哪些知名品牌，最盛名的产区有哪些，如何品鉴红酒等等，并希望在这一领域得到长足发展。法国毋庸置疑是一个学习红酒文化理想的选择。在法国有着众多的葡萄酒培训学院和西餐西点培训学院，针对于无论是葡萄酒爱好者还是职业人士都开设了多层次的课程。在那里可以学到葡萄酒种植、葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴、葡萄酒管理与营销等全面而又系统的知识。完成学业后可获得法国劳动部颁发的“葡萄酒侍酒师”职业资格证或者专业文凭，获得此证书或文凭的学员将很容易在法国找到实习或者工作机会。法国比较有名的院校有法国葡萄酒学院、勃艮第葡萄酒学院、蓝带西餐西点学院、歌斯托诺米西餐西点学院、保罗博古斯西餐西点学院等等。

    法国的葡萄酒管理与营销也是独具优势的，这跟其葡萄酒文化与贸易的繁荣发展有着密切的联系。法国的众多商学院针对这一热点也适时开设了葡萄酒文化管理、销售或者营销课程，其中比较知名的有第戎高等商学院（ESC Dijon），英赛克高等商学院（Inseec），斯特拉斯堡管理学院（EM Strasbourg）等等。

    这些学院的优势在于校区都位于法国葡萄酒产区，学校的专业老师都是来自于葡萄酒原厂或者葡萄酒领域的专业人士。学生在这些学院可以学到葡萄酒贸易与技术专业课程，并有机会到各个庄园进行实地观摩学习与实践。

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