记得小时候最喜欢的就是放暑假,去游泳,晚上吃烧烤三五成群的到铁路边逮蝎子,最吸引人的就是喜欢到葡萄园里面摘葡萄,当太阳快要落山的时候,夕阳经过葡萄藤零零星星的洒在身上,拿上一把剪刀,一边帮家里面摘葡萄一般吃葡萄,吹着小风,那感觉,俩字得劲。因为就在我国酒商网小编的家乡,家家户户都有葡萄园,空气中都是酸酸的葡萄味,让人陶醉。但是也有一个问题,有些葡萄在长熟的时候没来吃或者没来得急卖掉就很容易坏掉,这样做很是浪费。
我国酒商网种葡萄的朋友,在葡萄成熟的时候不妨自己亲自动手酿造葡萄酒。相信喝自己酿造的葡萄酒会有另一番风味。不会没问题,我国酒商网来教你。
制作首屈一指步:要把准备好的成熟的葡萄洗干净,沥干。然后把其晾干后用粉碎机粉碎,这时候可能你会看到葡萄汁不是很纯净,会有杂质,不用管他。第二步,把得到的葡萄汁中加入三分之二的白糖,用力搅匀,然后放入玻璃瓶子面密缝,放到温暖的地方,大致要三天左右,这三天内一定要经得起诱惑,不能打开盖子。这仅仅是首屈一指次发酵。三天过后,打开盖子,会发现葡萄皮已经变成了褐色浮在酒的上面,这时候会有淡淡的酒香侵入你的心脾。第三步,把酒中的残渣用纱布过滤出来,加入百分之十的白酒和百分之十的白糖,搅拌匀,再次密封好,放置到阴凉的地方储存。一个月后酒香四溢,橘黄色的葡萄酒就会呈现在眼前。装入瓶子就可以饮用啦,可以送礼,也可以自己喝,纯天然,每一步生产过程都由自己操控。听我国酒商网讲解是不是觉得很赞啊。
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