随着红酒的健壮发展，风度假冒伪劣产品也卷入市场，加上好的红酒价格又太贵，如果自己家种的有葡萄酒不妨自己动手酿造葡萄酒。自己酿造的葡萄酒无论是从种植葡萄到葡萄的生长，或者是准备酿酒的原料还是酿酒全过程都由自己亲手操作，确保了天然无公害。自动动手更加有乐趣的。下年酒商网小编就来教大家简单的自己葡萄酒的方法。

    首屈一指步：将采摘的优质的葡萄或者是从市场上面买了的葡萄酒的在水管下面用清水稍微清水稍微冲洗一下。酒商网小编提示您：一定不要把水力开的太大，或者冲洗太长的时间，也不要用手使劲的去清洗葡萄。这是因为葡萄皮对酿造葡萄酒有大的作用，不管是才能够颜色还是功效上都有大的作用。

    第二步：要把洗好的葡萄酒晾干，记号只需晾干葡萄表面的水珠即可，千万不要把葡萄房子阳光下暴晒。

    第三步：把晾干的普通进行首屈一指次的发酵。这时候需要用到一个大的广口瓶，挺好是玻璃材质的，超市里面有卖的。酒商网说的重点来啦：一定要把手洗干净，然后把葡萄一个一个从串上摘下来，然后放进准备哈的广口瓶中，然后就是用手去抓，把葡萄抓个稀巴烂。在制作的整个过程中一定不要让沾到一丁点的油污，还有生水，要不然就会前功尽弃。因为葡萄在发酵的时候体积会慢慢的涨大，所以不忘网广口瓶中添加的太满，大致四分之三即可。除了葡萄还要放入一些白糖，可以参考十比二或者十比三的比例来添加，具体要看自己的口感。需要注意的是：在这首屈一指次发酵的时候保存时不要密封的太紧。这时候的酒可能还没有酒味，味道要比醋还酸。

    第四步：在首屈一指次发酵大概十几天之后会发现葡萄皮都会浮到最上面，这时候要把就过滤出来，然后重新密封保存进行第二次的发酵。大致过个三个月左右自己的葡萄酒就制作成了。这里酒商网要告诉您的是：由于各地和不同的时节不同酿造的时间也是不一样的。天气比较寒冷相对时间酒水要长一点。

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