1.网炒肉片或肉丝。用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出后的肉格外鲜嫩，风味尤佳。

    2.烹制冻肉、排骨等菜肴。

    酒水招商网的专家提醒您，先用少量啤酒腌10分钟左右，清水冲洗后再烹制，可除冻肉腥味和异味。

    3.烹制含脂肪较多的肉类、鱼类。

    酒水招商网的专家提醒您，加少许啤酒，有助脂肪溶解，产生脂化反应，使菜肴香而不腻。

    4.啤酒清蒸鸡。先将鸡放入20-25%的啤酒中腌10-15分钟，然后取出鸡蒸熟，可使鸡肉格外鲜滑可口。

    5.啤酒清蒸鱼。用啤酒腌10-15分钟，蒸熟的鱼肉不仅腥味大减，而且味道近似螃蟹。

    6.啤酒凉拌菜。把菜浸在啤酒中加热，烧开即取出冷却，加佐料拌食，菜变得别有风味。

    7.啤酒葱油饼或甜饼。

    酒水招商网的专家提醒您，在面粉中掺一些啤酒，制作好后的葱油饼或甜饼既脆又香，还有点儿肉的鲜味。

    8.啤酒茶。把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的上佳饮品。

    9.啤酒咖啡。

    酒水招商网的专家提醒您，将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃之功效。

    10.啤酒冰淇淋。先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，其味苦中带甜，泡沫丰富，口感舒爽，清凉退热。

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