中国酒商网告诉你葡萄酒换瓶的知识

发布时间：2013/8/23 17:22:09 浏览次数：评分：3

      什么葡萄酒需要换瓶？一般来说，陈年成熟的老酒因为单宁形成粗重的分子，而形成沉淀物，所以需要换瓶，以免喝到沉淀的杂质。虽然沉淀的杂质对人体没有什么害处，但会破坏喝葡萄酒的情趣。年轻的酒为增加酒与空气接触的面积，缩短醒酒的时间（特别是那些重单宁的年轻红酒），以及散除异味，也可以换瓶，除了红酒需要换瓶，一般的白酒较少换瓶，而有年份的波特酒（Vintage Porto）也常需换瓶。陈年成熟的老酒，香味是非常珍贵的，所以尽可能不要太早换瓶，有时香味可能会因换瓶增加了酒液与空气接触的面积及时间而消失。不过，可确定的是，换过瓶的酒，通常会给人一种这是高级酒的感觉。
换瓶的步骤
      1、先准备一支蜡烛或者其他的光源，如：电灯泡等，再备一支美丽的水晶瓶或其他透明的瓶子，也可以用白兰地、威士忌的水晶瓶或其他材质的美丽瓶子，既实用又环保，一举两得。
      2、打开葡萄酒，注意尽量不要转动瓶身，以免瓶底的沉淀物泛起。
      3、右手（或左手）将葡萄酒拿起，置于烛光上方，透过光线可以清楚地看到酒中的沉淀杂质，而且确定杂质均已沉淀到瓶底了，再慢慢地将澄清的酒液倒入准备好的水晶瓶中。
      4、倒到最后仍会有一些有沉淀杂质的酒留下来，这些是必须舍弃的，即使在餐厅用餐，点了酒，而侍者换瓶之后，将酒瓶取走时，也可以发现瓶内还有一些酒，千万不要误会他是要拿去自己喝哦！如果想滤干净所有的酒，那就必须求助于细滤网或滤纸了。
      希望今天我国酒商网（专业酒水代理网站）提供的知识可以帮到大家。
标签：葡萄酒，酒水代理

您看到此篇文章时的感受是：

上一篇:酒水招商网提醒大家:这样喝葡萄酒会伤身
下一篇:红酒电商能否走出价格战?

作者：酒商网【JiuS.net】来源：www.JiuS.net　分类：红酒资讯　【打印此文】【加入收藏】【字体：大小】

所有评论

发表评论()

评论内容：
验证码：
	匿名发表

最新产品

·汾酒·喜相汾酒53度·清香型纯粮

·汾酒·喜相汾酒53度·清香型纯粮

·汾酒·喜相汾酒53度·清香型纯粮

·汾酒·喜相汾酒42度·清香型纯粮

·汾酒·喜相汾酒42度·清香型纯粮

·汾酒·喜相汾酒53度·清香型纯粮

·杜康贡酒优品级-洛阳杜康

·杜康贡酒藏品级-洛阳杜康

·杜康贡酒珍品级-洛阳杜康

·杜康贡酒陈酿-洛阳杜康

·杜康贡酒封坛祖酒-洛阳杜康

·杜康贡酒佳品-洛阳杜康

·杜康贡酒优质16-洛阳杜康

·杜康贡酒优质20-洛阳杜康

·杜康贡酒优质30-洛阳杜康

·杜康贡酒经典传承-洛阳杜康

·杜康贡酒珍藏版-洛阳杜康

·贝瑞星精酿啤酒【3.8°500ml*12

·嘉士熊原浆白啤酒【12°500ml】

·俄罗斯熊力精酿啤酒【5°500ml】

·衡界老白干酒-金版

·珍品匠酿•沱牌酒【浓香型

·沱牌珍品•陈酿酒【浓香型

·沱牌珍品•秘酿酒【浓香型

·红枣酒5度-花间恋饮料型果酒

·红葡萄酒5度-花间恋饮料型果酒

·桂花蓝莓酒5度-花间恋饮料型果

·玫瑰草莓酒5度-花间恋饮料型果

·蔓越莓酒5度-花间恋饮料型果酒

·茉莉青提酒5度-花间恋饮料型果

版权所有酒商网（JiuS.net） Copy Right 2010-2029 备案：豫ICP备13013653号增值电信业务经营许可证：豫B2-20191168
专业提供白酒招商、啤酒招商、保健酒招商、葡萄酒招商、特产酒招商等酒类相关产业的网络招商平台糖酒会、酒水企业名录
酒商网【JiuS.net】本站只提供信息交流平台，不为交易经过负任何责任，请双方谨慎交易，以确保您的权益!
免责声明：以上所展示的酒水招商信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责，酒商网对此不承担任何责任。
任何单位及个人不得发布违反行业相关政策及国家法律规定的信息和虚假信息！如有信息、图片侵权，请及时联系我们处理。客服热线：13333840256