你喜欢吃豆腐吗，豆腐的营养充足，特别适合牙口不好的老年人使用，这次酒水招商网小编为朋友们介绍一款红酒酿豆腐的制作方法，红酒本身就是养生佳品，豆腐具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，老幼皆宜，益寿延年的佳品。

    准备材料：豆腐，猪肉，香菇，虾仁，青豆

    调味料：红酒，盐，鸡精，淀粉

    制作方法：

    1、首先将豆腐切成若干块，放到锅里煮一下;

    2、将猪肉剁成糜，香菇焯好后剁碎和肉糜一起搅成肉馅，加入适量的盐和鸡精搅拌在一起。

    3、煮好的豆腐依次摆放在盘里,然后用勺子给豆腐挖洞。放进备好的肉馅，再放一个虾仁。

    4、然后将准备好的豆腐放入蒸锅内蒸十分钟左右，拿出即可。;

    5、蒸时盘里用有一些豆腐汤，把汤倒进锅内，放入一点青豆，倒入一定量的红酒，加入适量的盐、鸡精，加入水淀粉，勾芡，然后用小勺把勾好的芡浇在酿好的豆腐上就做好了，你在家一样可以享受美味。

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