“long long ago....”故事总是以这样的方式开始，这次也不例外，但是你猜得到开头却一定猜不到结局。到底是怎样的故事呢？让小编我为大家讲述一下吧。

    传说很久很久以前（long long ago），在西方有这样一位国王，他喜欢美丽的女人，却又喜新厌旧，他总是将失宠的妃子关在地窖中让其自生自灭，这次他又将一位美丽的妃子关在了一个地窖中，但是他却忘了这本是一个存放葡萄的地窖，葡萄在长期没有人管理的情况下慢慢腐烂发酵。在地窖中悲伤万分的妃子欲寻短见，饥饿的她误将发酵的葡萄汁当做毒药喝了下去，但是却感觉到了酸甜可口，芳香四溢。半个月后，国王命人打开地窖的门，却惊奇的发现妃子不但没有死，反而愈发的动人美艳，在追问之后发现了其中的秘密，于是国王开始下令生产这种葡萄发酵所产生的饮品，没有错，这就是早期的红葡萄酒的雏形。如果你是为圆满主义者，那故事看到这里就可以结束了，如果不是那就接着跟着小编看下去吧。

    故事并没有因此而结束，妃子将葡萄整体压榨取汁，然后进行发酵，生产出来的红色色素的饮品，并取名为葡萄酒。然而这并没有让喜新厌旧的国王改掉他的坏毛病，没有多久国王就又想抛弃这位妃子，于是再生毒计，命令妃子制作出不是红色的葡萄酒，否则就处死她，妃子一次一次的去做实验，却又一次一次的失败，终于妃子要放弃了，可就在这样的时刻，貌似上帝发现了这位妃子的苦难，于是决定要帮助她一样，妃子发现了葡萄酒总是为红色的原因了，那就是源于葡萄皮的红色色素。于是妃子一一将葡萄的皮去掉，只压榨葡萄的果肉，酿成的葡萄酒果然不再是红色的。后来为了区分两种葡萄酒，决定将其命名为白葡萄酒，而之前的就命名为红葡萄酒。

    之后的故事没有人在知道，我们不知道国王是否在迫害过这位妃子，也不知道这位妃子是否决定离开国王，而我今天所要讲的故事就仅此而已了。时光飞逝，岁月荏苒，尽管现在红酒酿造过程加入了微机自动控制，但是其酿造流程依然是：葡萄采摘、葡萄挤压、榨汁、沉降罐过滤、橡木桶发酵到最后装瓶这样的顺序。

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