果酒是用水果本身的糖分发酵成为的酒精的酒，含有水果的味道和酒精的味道。因此果酒在民间的家庭中时常也会自酿一些来饮用，例如李子酒。因为多数水果的果皮会产生一些野生的酵母菌，再加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母菌也能产生一部分发酵作用。果酒中虽然也有酒精，但含量与白酒与啤酒相比却是特别的低。一般在10以下，极个别的超过10度，但也都在15度以下。因为水果的营养成分的原因，适当的饮用果酒对健康的是有好处的。果酒口味酸甜、清澈透亮，并且醇厚纯净无异味，具有原果实的芳香和口味，因此当下果酒成为了新的消费时尚。

    果酒与白酒、啤酒等其他的酒类相比，果酒的更富有营养价值。其中，主要原因在于果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体内大量堆积，并且它含有人体所需多种氨基酸和维生素，例如，维生素b1、维生素C。最后，果酒中还大量含有铁、钾、镁、锌等人体稀缺的矿物元素。

    但是，值得注意的是，饮用果酒的时候不宜空腹，更不能搭配其他类酒共同饮用。喝果酒的时候适合搭配一些蔬菜沙拉或者曲奇饼干，一方面符合果酒的口感，另一方面，此类食物的纤维可以提前保护胃黏膜免受刺激，减缓酒精的吸食速度，还能缓解压力，放松心情。

    对于女性来说，在经期的前几天挺好不要饮用太多的果酒，否则会导致出血量增加，果酒虽然度数较低，但是毕竟含有酒精，因此也不宜过量饮用，否则会降低人体抵抗力哦~。

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