众所周知，黄酒具有超高的营养价值，更是有液体蛋糕之称，对于其丰富的营养价值已经远远的超过了如今的新宠儿——葡萄酒，黄酒不仅可以帮助血液循环，更能促进新陈代谢，具有活血祛寒、补血养颜、通经活络的作用。黄酒还具有能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。黄酒的营养价值在饮食方面一直稳居着首屈一指：有着“天下首屈一指饮”的美称的黄酒的营养价值一直很高，下面就由酒水招商网的小编给大家介绍一下黄酒的功效和作用吧。

    含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。不仅这样，还易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

    保护心脏：黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。

    舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。另外，黄酒可以美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

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