对于经常需要请客喝酒社交的朋友来说,怎样在餐桌上显得大方得体尤为重要。即使不是经常性的去餐厅,我们也会需要在朋友聚会或者某些重要场合用到。而酒商们就更需要为了顾客去了解了。下面
我国酒商网给大家介绍下重要场合餐桌上红酒的拜访标准。让大家以后在西餐厅或者在聚会中有所依据。
一般情况下我们聚会吃饭大多喝白酒或者啤酒,白酒是很正统的酒,对于如何摆放、如何饮用、如何配菜大多都没有什么特殊的要求,但是在西餐中葡萄酒就不能这么随便了,
葡萄酒的摆放要求就相对要高出很多了。几乎吹毛求疵般的对于其中的任何一项都有明确的规定和要求。包括最不起眼的摆放位置也都要做到统筹兼顾。不论红酒、白葡萄酒、香槟、又或是桃红葡萄酒,都会有着不同的色调。这些鲜艳的色调都应该在喝酒的时候显现出来,从视觉感官上享受美酒。所以如何摆放酒杯的和台布就很重要,暗色系的台布会影响酒的色彩感觉,白色、玫瑰粉赤色或鲑鱼肉粉葡萄酒红色台布比较合适。
合适的拜访对客人的品试和饮用葡萄酒所取得的兴致都有选择性的影响。盛酒的酒杯杯身应薄而透明,以便酒的颜色能展现出来。杯杯身挺好向内笔挺,使杯口缩短,这样就尽量能阻止酒香的逸散。倒酒挺好不要倒满,以三分之二以内为宜,所以选用的高脚杯要容量大。而高脚杯的长脚,要方便用手去拿,所以杯脚要略长。这样技能确保不影响到酒的温度,又能从视觉上享受这杯酒。而不同的葡萄酒挺好用不同的被子去品尝,所以有条件的话至少每人多准备几个不同的高脚杯。这样餐前准备以及摆放也就差不多了。
以上这些就是
酒商网给大家介绍的关于餐前摆放问题。做好这些,相信客人一定会对自己的准备而满意,无形中就提高了聚餐的效果。
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