亲朋好友聚会来几杯，往往这种情况人们就会多喝几杯。四年一度的世界杯到了。而且已经到了高潮部分，往往一些球迷压抑不住自己的激动心情就会多喝几杯，但往往后果就是第二天头疼浑身难受，严重影响第二天的工作。怎样在看球赛的同时，既不为第二天上班发愁，又能尽情的喝酒呢，网上酒水招商网来教你几招解酒的下酒菜。

    一、凉拌白菜丝

    其实，白菜是解酒的良方，将白菜的菜心切成丝，撒上少量的白糖，然后再用适量的醋将调料给调拌均匀，其口感必定是酸甜清脆可口，不仅可以解酒，还能缓解只吃花生米的单调。

    二、芦笋、藕片炒香菇

    这道菜对于解酒也有着强大的功效。芦笋里边的氨基酸能解酒毒，减轻人体对酒精的反应，减轻肝脏细胞的负担。香菇里边含有大量的B族维生素，可以有效的促进酒精在人体的代谢。藕的主要成分是碳水化合物，能有效的和酒精结合，延长人们对酒精的吸收。

    做法：将芦笋、莲藕、香菇切片，然后在热水里边焯一下，这样不仅可以保持菜的原有色泽，以增强人的食欲，还能减少烹饪的时间。然后放油将葱姜爆出香味，再将焯好的材料放到锅里稍微翻炒一下，最后将用淀粉，盐、味精等调料调好的汁浇到菜上即可。

    三、豌豆苗解酒汤

    将豌豆苗洗干净，然后放入锅内稍微翻炒一下，加入水，用大火烧滚，然后根据自己的口味加入适量的调味料即可。

    看到以上三道解酒菜你是不是心动了，有了这三道菜，再加上你心爱的花生米，你可以尽情的喝酒看世界杯了，你可以放心，这三道菜一点都不难做而且还很好吃，更多与酒相关的菜肴你可以登录中国酒商网来进行了解。

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