东北那一带地区啤酒销量大,但自酿啤酒做手工不如北京、南京等城市。大连市一部分群体爱好自酿啤酒,几乎很少去喝外面卖的酒,都是亲手酿制*的个性啤酒。
在第17届中国国际啤酒节博览会现场附近,不少啤酒爱好者被一条精酿一条街所吸引。在现场中,有自酿啤酒家庭展示区和设备展示区。还汇集了德国、英国、澳大利亚、美国等精酿啤酒较发达国家的啤酒,这无疑是啤酒爱好者的福利。有很多顾客都是慕名而来,参观体验。
根据大连市的啤酒酿造专业介绍说,在此次的自酿啤酒家庭展示区内,不仅有一整套家酿设备,还有麦芽,有啤酒花一些原料,都可以让啤酒爱好者参观。还会让消费者亲自体验酿制活动,从粉碎麦芽、糖化、熬煮、加啤酒花、发酵的全过程,更好的了解啤酒酿制过程,将自酿啤酒文化推广出去。现场引进了大型的自酿啤酒设备,可以让啤酒爱好者们观看啤酒自酿的全过程,还会品尝到可口的啤酒。
家庭自酿啤酒对人的耐心是一种极大的考验,因为从准备材料,糖化,啤酒花等等一些发酵前的准备都需要八个小时,若是不放二氧化碳和糖,需要提前一个月的自然发酵。现在大连大力推广自酿啤酒,并且多数酒企业还与酒商网合作,通过啤酒招商、酒水代理的营销渠道,把啤酒文化发扬光大,因为我们是一个专业的酒水招商网站,赢得不少合作过商家的信任,还有最新酒水资讯等着你。
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