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    美食与美酒的搭配法则
    发布时间:2016/2/13 12:03:47   浏览次数:   评分:3
        在当下,有人对葡萄酒潜心研究,有人对美食潜心专研,但是却很少有人将美酒与美食放在一起研究,这个冬天让美食和美酒陪你度过吧。
        勃艮第有一道非常出名的特色美食——红酒炖牛肉,然后和以黑皮诺酿制而成的传统勃艮第红葡萄酒搭配,毫无疑问,它们成了挺好的搭配选择。其醇正的酒香和细腻的口感肯定会让你过齿不忘。另外,在烹饪这道菜肴时,你也可以选择用新*的黑皮诺葡萄酒而不是价格昂贵的勃艮第红葡萄酒。
        猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一,它既能搭配白葡萄酒食用,也可以搭配红葡萄酒食用。但是在意大利千层面中,因为肉酱中加入了番茄酱的缘故,这就更需要用酒中的酸度来和它平衡。辛辣的口感、明朗的酸度和清新的果香是仙粉黛葡萄酒的特色之处,不仅可以和番茄酱和谐的搭配使用,还可以使肉酱的油腻感大大减弱。因此仙粉黛葡萄酒无疑成为搭配这道美食的绝佳选择。

    标签:美酒,美食,葡萄酒
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    作者:酒商网【JiuS.net】   来源:www.JiuS.net 分类:红酒资讯 【打印此文】【加入收藏】【字体:
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