冰酒在中国的规模

发布时间：2016/1/9 17:43:43 浏览次数：评分：3

    冰酒这种身份高贵的葡萄酒制作起来同样很“高贵”首先他对环境的要求特别高,冰酒产区都要建在2450米到2880米海拔的地方，日照时间长，平均下来日照两千多个小时。同时通风还要好，以及土壤成分、气候都有要求。在这么刻薄的条件下生产出来的冰酒省份自然不同，同时相关负责人也声明，此酒未来发展和这些条件以及酒文化离不开，并建设*性生产基地。
    最开始冰酒在国外买的非常火，我国也是这两年在冰酒有了突破，因为这种酒的刻薄条件，导致此酒有严格的产地限制，这种酒因为各种要求，量上面并是很大，所以也就成了各国特产，在价格上也可想而知。价格贵是贵点但却对对得起那个价钱。据了解，375ml的冰酒就要用1十公斤左右的葡萄，而普通的700ml葡萄酒一公斤就可以酿造，葡萄在摘取时，需要人们抗住零下十几度的低温，在这些刻薄条件下并不是年年都能生产出冰酒，有的国家几年都酿不出来，可想而知。
    虽然现在我国市场的冰酒规模初具，但未来的发展不可限量，相信这一天将不会太久。
标签：冰酒，产区，市场

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作者：酒商网【JiuS.net】来源：www.JiuS.net　分类：红酒资讯　【打印此文】【加入收藏】【字体：大小】

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