我国500家最大的饮料制造企业之一、江苏省曲酒生产的骨干企业，企业年生产能力可以达到万吨以上，先后荣获了江苏省盛名商标、江苏名牌产品、江苏老品牌、非物质文化遗产、放心消费创建诚信品牌等等16个省优、1个部优、2个国际金奖。这个企业集众多荣誉于一身，就是名声在外的江苏沛公酒业有限责任公司。

　　一个地方的企业为何能够屡屡获得行业的大奖呢，赢得了众多的消费者青睐呢？“沛公”之行，让我们找到了答案。沛公酒业的成功正是源于其独特的个性，一个集文化积淀、地域特性、独特工艺于一身的个性。

　　沛公酒源于汉朝，迄今已有两千多年的历史。对沛县的老百姓而言，沛公酒业生产的不仅仅是一瓶酒，更是一个符号、一个象征，是一代又一代沛县人特殊的情感回忆。

　　酿造车间内热气腾腾，馨香四溢，沁人心脾。车间一角，工人们正忙着将蒸过的原料进行摊铺晾凉。据沛公酒业办公室主任陈燕介绍，在制造工艺上，沛公酒采用传统工艺和现代酿造技术相结合，选用上等高粱、大米、糯米、玉米、小麦五粮为主要原料，双轮发酵，久蓄陈酿，堪称酒中上品。

　　在市场竞争异常激烈的今天，许多白酒生产企业为了降低成本、迅速回笼资金，都或多或少地改变了传统生产方式。然而，沛公酒业并没有随波逐流，他们坚持把传统工艺与现代技术相结合，不断开拓创新，塑造了“沛公”“沛公家”“沛公泉”等一个又一个品牌。

　　现在的社会人才才是企业发展的不竭动力。为了逐渐提升品牌的知名度，和增强企业的中心市场竞争力，沛公酒业将企业持续创新发展、把人才培育放在及其重要位置。企业现有在职职工500余人，其中专业技术人员多达41人、由我国酿酒工业协会评定的酿酒国家级高级技师1名、国家级的高级酿酒品酒师1名、江苏省酿酒品酒师3名。陈燕说，今后将进一步加强管理，积极应对白酒市场的各种困难和挑战，通过不断增强内功，保质保量满足市场需求。

　　企业在做好传统市场的同时，沛公酒业还专门依托专业化的电子商务平台，努力实现线上线下同步销售的模式。电商使得沛公酒业把优质的特色产品一直通往海内外广阔市场的大门。正如陈燕所说，“客户在哪里，我们的市场自然就在哪里。通过网络，我们可以直接把产品直接呈现到我国的消费者乃至国际消费者面前。”