我国酿酒工业协会产业政策研究室副主任、《我国酒业》杂志社总编辑李言冰在论坛上表示,下一步各个啤酒企业之间会进行不断的整合,但是它毕竟不会形成只有一两家独存于我国啤酒市场的情况。 
    李言冰说,未来啤酒行业市场格局更多的会出现一线品牌、二线品牌和三线品牌相互交织的市场情况,会出现你中有我,我中有你的市场格局,会出现麦当劳和肯德基的市场,有麦当劳的地方就有肯德基,有肯德基的地方就有麦当劳,不会出现一个区域只有一家啤酒企业。 
    李言冰认为,现在不是啤酒的产量应该怎么样提升的时候,而是要想办法使啤酒的利润空间有一个比较好的提升。据了解,目前国内啤酒行业的企业间千升啤酒利润几十元到几百元不等,平均水平与*先进啤酒生产国有几倍的差距。 
    今年是“十二五”规划开局之年,十二五指出,要优化结构推动产业升级、传承发展弘扬民族文化、诚实守信坚实社会责任、自主创新挑战国际竞争。“啤酒本来就是舶来品,无所谓传承。”李言冰认为,在十二五时期,最主要就是要优化结构。他认为啤酒行业,想要提高啤酒的收入、利润空间,就是要进行多元化、多品种、多个性特色啤酒的开发,满足和适应越来越多的消费者对于不同啤酒产品的需求和要求,这是下一步想办法增加利润空间的主要方式。
    
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