制约啤酒企业发展的瓶颈,莫过于库存,每年都有很多的啤酒代理商因为库存的问题而停滞不前。如要用星级衡量的话,难易等级五颗星,代理商大量的库存积压就说明啤酒加盟商的销售量比较低。
因为啤酒不同于其它行业,产品畅滞销程度,并根据是产品本身的好坏来决定的,也涉及到很多方面包括啤酒加盟商的运营方式、消费者近期的喜爱、产品的流行程度等等一系列问题,更不要说营销力度了,每一项对库存量的掌控都是致命的。所以有很多啤酒代理商都专门设置计划部,对产品流进行全程掌控,力求库存风险降到最低。
啤酒代理商如何减少库存积压,可以通过控货的方式,平日里的操作方法大致如下:
一是做好新品上市规划
从啤酒加盟商的的陈列着手,该店有多少营业面积?流通率是多少?可陈列多少产品?从中先得出基本陈列量;得出陈列的基本量后,再根据市场的需求和啤酒招商厂家的活动力度规划新品铺货量;从啤酒加盟商的陈列布局中,可得出加盟商所需的基本款量;有了首期陈列款量与铺货量,啤酒代理商再和加盟商计划每种产品的备货量,根据产品需求的实际情况来规划,有的消费者喜欢这款产品,有的消费者喜欢其他款产品,各种产品的比率就要有所调整;然后根据畅销款与滞销款的区分,规划出啤酒代理商首期备货量;有了首期上货计划,接下来要做的事便是后续的补货量。
二是做好信息流工作
啤酒代理商掌握首屈一指手产品信息反馈资料,千万不要只关注加盟商的销售量的多少,消费者对产品的评价是很重要的,优点在哪里?缺点在哪里? 啤酒招商厂家在产品上市后,最紧要的工作便是销售情况的反馈,尤其是上市前三天,有多少人关注这件产品?产品的成交率有多高?顾客的反映意见?啤酒招商厂家最后把这些挺好都收集起来并分析,得出产品畅、滞销情况;并且时刻关注竞品动态,避免和其他类型的产品太过于相似?遇到这种问题如何解决?啤酒招商厂家要迅速的出方案,不然该产品可能就要退入仓库了; 适当了解*,关注民生。

三是营销推广要得当
如何更好的引导销售?如何使滞销变为畅销?导购技巧如何提升?陈列布置是否合理?是否能适时变化?促销手法是否得民心? 总之再好的产品如果推广不力,也会变成垃圾,前期规划的再好也没用。
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