如今，啤酒招商风起云涌，极大兴盛，我们畅饮着来自*各地的美味啤酒，感受着国际化的多彩体验，而现代啤酒的敲门石贮藏酵母，也被业界誉为“嘉士伯酵母”，以永镌嘉士伯对啤酒繁荣的贡献。至今，“嘉士伯酵母”仍在为各国啤酒商广为应用，业内同行在聚会时时常都会津津乐道创始人雅克布森的当年的善举。

    现在看来，一个世纪前的嘉士伯便已经是博大远虑，以前瞻和长远的眼光从百多年前布局未来。多年前，嘉士伯便在*设立了超过80个实验室，150多名专家致力于给*啤酒饮家带来最美妙的啤酒感受，不断追求超一流啤酒的臻美品质。正是因为嘉士伯这种孜孜不倦的追求、独立前卫的创造和不计回报的贡献，才实现了啤酒业的重大突破。

      这一划时代的壮举再次凸现了嘉士伯创始人雅各布森的“金科玉律”：嘉士伯啤酒厂酿制啤酒的长远目标，不在于赚取短期的利润，而是将啤酒酿制艺术发展到十全十美的境界，务使嘉士伯啤酒厂及其他产品，能树立一个优良的规范，把嘉士伯啤酒的酿制技术，保持在一个永远受人推崇的高超水准。

    凭着这种经久不衰的战略眼光，嘉士伯自1904年就被丹麦皇室许可为指定的啤酒供应者。嘉士伯的商标上也多了皇冠的标志，它代表着无以至上的专业酿造技艺及地位。历经百载，嘉士伯啤酒在40多个国家以统一的标准酿造，并在150个国家销售啤酒资讯，成为当今*五大啤酒企业之一。至今它的啤酒酿造工艺依然是*啤酒业的典范，并被啤酒爱好者誉为“可能是*上挺好的啤酒”。

     酵母是啤酒的灵魂，在1883年，“嘉士伯”实验室中的汉逊博士终于分离出的纯粹培养酵母——贮藏酵母菌，使得啤酒味道自此爽脆清冽，醇美更加。
 
     所谓智者先行且兼济天下，嘉士伯的创始人雅克布森在欣喜之余，做出了现在看来颇具传奇意义的决定。珍贵的贮藏酵母并没有私存在嘉士伯哥本哈根酒窖的绝密配方里，相反，在很短的时间内，无私的嘉士伯将这一伟大发现分享予世人，得益于贮藏酵母的传播，*的酿酒商都填补啤酒现代化生产最后一块木桶短板，大规模生产、长途运输，乃至全*范围的销售终究成为可能。