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    被公认为世界黑啤酒的6号波罗的海黑啤酒
    发布时间:2012/11/6 8:41:53   浏览次数:   评分:3

         6号波罗的海黑啤酒是根据古老的英格兰配方酿造的传统黑啤酒,其酿造始于1994年。这是俄罗斯最负盛名并且得到公认的啤酒品牌。这种啤酒在很多声望极高的国内和国际比赛中获奖,如:Brewing Industry International Awards(啤酒酿造行业国际大奖赛)、European Beer Star Awards (欧洲啤酒星奖赛)、Australian International Beer Awards (澳大利亚国际啤酒大奖赛),等等。
        黑啤酒的口感有点像葡萄酒,还有强烈的麦芽香味。这种啤酒极富营养,泡沫多,含有较高的酒精量—酒精含量在4.5%—9.5%(有些牌子的黑啤酒酒精含量超过10%)之间。如果一个酿酒厂提供不止一个品牌的黑啤酒,那就意味着酿酒厂具有高超的酿造工艺。
        *啤酒大奖赛分三轮进行。首屈一指轮,各种品牌的啤酒参加"资格赛",每个品牌按类型分组。第二轮,每个类型通过相互的比较和测试决出分类奖(种类奖)。第三轮,第二轮的优胜者通过比较决出:挺好清淡型啤酒、挺好烈性型啤酒/黑啤酒、挺好小麦啤酒和挺好特殊啤酒。啤酒的口味测试是用盲评酒方法进行的,并根据一个协调一致的严格的系统进行评估。评委们只注意啤酒的味道是否香醇,气味是否纯正,口感是否怡人,另外还看啤酒是否有特性和特色使其出类拔萃。
        "*啤酒"是一本国际啤酒杂志,在英国发行,一年出6期(双月刊)。攥稿*多是*各地的啤酒专家。
        Roger Protz 发表了18本著作,他喜爱啤酒,是小酒馆的常客。他在 The Good Beer Guide "优质啤酒指南"杂志社任编辑,在英国是首屈一指的啤酒作家。他的文章经常发表在"卫报"和"泰晤士报"上。
    2009年7月末,伦敦第4届 World Beer Awards(*啤酒大奖赛)宣布了评选结果,6号波罗的海黑啤酒荣获一项挺好奖"*挺好烈性啤酒/黑啤酒"称号。 
        *啤酒大奖赛是一项国际品尝比赛,该赛项决出挺好啤酒品牌。其组织工作由英国 Beers of the World "*啤酒"杂志社承办。
        Irina Tlekhurai (波罗的海啤酒公司首席酿酒师):"当你的产品受到好评,这是一件十分荣幸的事情。波罗的海黑啤酒是从许多国家众多的啤酒品牌中遴选出来的,而且被真正的"啤酒权威"正式命名为*挺好啤酒。尽管挺好的奖誉只是消费者的喜爱和青睐,6号波罗的海黑啤酒能得到这个奖项还是感到非常荣幸"。
        比赛的评委是资深记者、零售商代表、代理商、酿造商、销售经理,他们专攻啤酒市场的调研,评委还包括以 Roger Protz 为首的*啤酒杂志的专业评委会。Protz 先生是一位英国作家、记者和啤酒爱好者,他是国际啤酒界是*级的最高权威。


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    作者:酒商网【JiuS.net】   来源:www.JiuS.net 分类:啤酒资讯 【打印此文】【加入收藏】【字体:
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