以前在国外的时候，喜欢闲暇时候去酒庄买瓶红酒回家慢慢品。但那也只是喜欢喝酒时的感觉，对于怎样品，还知之甚少。 

    后来，参加了很多品酒会。在红酒专家的带领下，才慢慢开始摸到了些品尝红酒的门道。 

    周在一次品酒会上，主办者先安排大家品了3款不同的红酒。然后有一个小游戏，要求参加者盲品一款酒，然后回答主持人的问题。我便主动请缨上台，和其他几名参与者一起品尝了一杯红酒，随后主持人问此款酒是否是之前品的三款酒中的一款。我仔细回味了一下，无论是从嗅觉和味觉都略有不同，于是很有信心的选择了否定答案，结果被PK出局。尽管被PK掉了，但我依然相信自己的感觉。节目结束后不依不饶的找到主持人，要问个究竟。主持人笑道，确实是同一款酒，只不过后面让你们品尝的那杯酒醒的时间比较长，所以味道和与你最初品尝的有所不同。
 
    这就是红酒迷人之所在了。因为它是活的。是在流动的，变化的，难以捉摸的，你必须用你全部的感官，用心去体会它，才有可能感受到它的美味，才有可能在不经意间享受到它给你带来的惊喜。 

    红酒是酒中的精灵，说到对红酒资讯的形容，我觉得莫过于电影“杯酒人生”中女主角玛雅和男主人公迈尔斯的那段经典对话。这对孤男寡女在寂静的夜色中青梅煮酒，借酒传情。迈尔斯独爱黑皮诺(PinotNoir)，他说到:“黑皮诺是非常难栽种的葡萄品种，皮薄、有个性且早熟。不像Cabernet可种于任何地方，甚至不须照顾便能长的很好。黑皮诺需要定期及细心的照料，事实上，它仅能生长在地球上极少数特殊凉爽气候的角落，而且只有兼具耐心与知识的种植者才能种出黑皮诺葡萄最纤细且优雅的特质。当有人真正花了功夫去了解黑皮诺葡萄的潜力时，它才能展现完全的面貌；而到了那个时候，它将拥有*上最古老、完美无暇、令人感动及流连忘怀的风味。”