对于忙碌了一整年的办公室白领们来说，近在眼前，新年也已临近，更是得好好享受这难得的假期。工作并不是全部，好好工作是为了更好的生活，快乐休闲相伴，才是平衡的人生。

    好时光该配好酒，在那微微醉意中聆听新年的钟声。要找合心意的"节日好酒"，当然首要条件是要自己或亲朋好友喜欢的。出外到餐厅酒店用膳，固然轻易找到侍酒师帮忙；但如果是一般寻常的家庭派对，人数在五个以内，酒款不用太多了，一款饭前酒加上一款餐酒已经很足够，否则容易喝醉。

  假如派对人数超过十二位，便要小心留意倒酒份量了，因为市面上最普通的酒瓶是750毫升装，刚好足够八至十人分享。人数太多，酒便不够；十四人以上最少每款酒两瓶。每个派对的选餐都会不同，我们吃的可中可西，假设食物包含餐前小吃、海产类、飞禽、牛肉/猪肉、水果和甜品，酒单可如下列：

    1、果酒：可以配吃甜点小食，即有助餐后消化的果酒品种，比如常见的各类利口酒，也可选择口味独特营养丰富的纯酿低度果酒。

    2、气泡酒：净饮或配合餐前小吃。法国香槟、西班牙Cava、意大利Franciacorta等都是市面流行的气泡酒类。

    3、红葡萄酒：用作配合浓味食物如带浓汁的红肉类。选择太多，以葡萄品种为目标不失为一个方法，口味选择可参照我之前有关葡萄品种介绍的文章。

    4、白葡萄酒：用作配合轻身食物、海产、菜类等。新西兰的长相思、法国布根地的Chablis、澳洲的Semillon都是轻盈舒爽之选。