酒商网的专家表示，香槟酒的挺好饮用温度为9至10度。如果是温度太低，香味难以散发；如果温度过高，陈酒又容易让人沉醉。

    一般而言。饮用香槟一般分为望、闻、尝三步。端起一杯香槟，先要欣赏那金黄色的液体，看着细致、均匀的气泡连绵不断地从瓶底升腾至酒面，想象这些泡泡在口中“爆炸”的愉悦感觉；然后，凑近酒杯闻闻香味；最后轻啜一口，轻动舌头，让整个口腔感受气泡带来的轻微刺激。

    据酒商网的报道称，预计到2016年，英国将成为*最大的起泡酒生产国。英国人对香槟的消费量将超过1.26亿瓶。这一结果将使英国成为*最大的起泡酒进口国，美国位居第二，之前位居首位的德国将退居第三。这份报告还显示，到2016年，英国人对于国产起泡酒的消费量将翻番，达570万瓶，自2007年以来增长342%。

    酒商网的数据资料显示，法国是英国最大的起泡酒进口来源国，年进口量达3700万瓶；其余依次为西班牙2500万瓶；意大利1900万瓶；澳大利亚850万瓶；南非250万瓶。

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