等级区分龙舌兰酒

发布时间：2013/9/2 17:35:27 浏览次数：评分：3

         酒水有好坏之分，龙舌兰也不列外。今天酒水招商网为酒友们详解一下龙舌兰的等级区分。
龙舌兰是墨西哥的一项特产，哈里斯可和瓦哈卡州两省是主要产地。两地的土壤和气候比较特殊，所以挺好的龙舌兰产自这里。当然日照时间、病虫害、地理高度，也都会影响龙舌兰品质的好坏。
        墨西哥龙舌兰的种植时间大约8到10年，而且在这期间只能收割一次。收割后，将叶子分开，当作肥料，心的部份（CABEZA）重达60－80公斤，加水蒸煮成为糖浆，经过发酵、1至2次的蒸馏之后，才能制成举世闻名的酒。
        大部分龙舌兰产品的瓶上标示100％AGAVE，意思是指*以此植物来提炼制作，完全不掺混任何添加物，品质上非常纯净的龙舌兰
不同的存储年限使得龙舌兰有不同的等级之分，通常以橡木桶来进行陈化作用。ABOCADO，是蒸馏即饮的初级品，味道较辛辣，刺激性较大。
        经历19个月的储桶时间，就叫做GOLD，往往陈年12－18个月，这一级的酒，颜色呈显金黄色、琥珀；、AGED，储存年份会较长，大部份达2－5年，味道也更香醇浑厚；另外，还有一种纪念酒，酒龄有时长达8、10、15年以上，一般称为GRAN RESERVE，产量稀少，常有特殊用处。
        酒水招商网会发布更多相关知识，请继续关注我们。
标签：酒水招商网龙舌兰

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