香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。不论是在现实中还是在影视作品中，香槟所伴随的都是快乐与欢笑。它是一种庆祝佳节用的酒，它具有华丽，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可以媲美它的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。今天就跟着我国酒商网的小编揭开它神秘的面纱吧！

    香槟是盛名的起泡酒，但不是所有的起泡酒都能叫做香槟，香槟酒的定义有严格的标准。香槟其实是一种地域性的酒，从酒水招商网了解到，香槟其实就是法国香槟省出产的。根据法律规定，只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的气泡酒，才可标注为香槟。

    香槟是一种如此严格的酒，我们常常在电影或电视上看到，开启香槟泡沫喷涌而出，在这欢乐的时刻，它的开启到底要注意什么呢？酒商网小编在这里告诉大家，香槟软木塞的冲出速度是我们所不能想象到的，有实验证明，软木塞喷出的速度达40公里/小时，这对人是十分危险的。正确的开香槟的方法是，首先撕开铝箔封套，然后一手握住瓶塞，一手旋开软木塞上固定用的铁丝网。将瓶身略为向外倾斜，记住不要对着人。接着，一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋转瓶身，当然如果瓶塞过紧的话也可以使用专门的开瓶器。注意控制软木塞拔出时弹出的声响，越安静越好。由于瓶内的压力比瓶外大，有时软木塞会弹出，所以永远要把手放在软木塞上，以免弹出伤人。

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