鸡，是一种营养丰富而又非常常见的一种肉类，几乎每次团聚都少不了的一种菜肴。因为时间的传承，每个地方做鸡的做法又有很大的区别，例如：烧鸡，炖鸡，炸鸡......经过《来自星星的你》的影响，炸鸡特别是啤酒炸鸡开始火了起来，其实葡萄酒更能将各种鸡的做法完美搭配起来。下面，我国酒商网教你怎样将葡萄酒和炸鸡完美搭配起来。

    鸡的做法多种多样，同一种做法味道往往也不尽相同，其中最重要的因素是调味汁的种类。另外，在鸡肉中塞入一些材料（电视中常见，最盛名的是“叫化鸡”）和搭配烤鸡肉的小菜也会决定它的味道。当大家要做鸡这道菜要的时候，需要选择合适葡萄酒和调味汁，这样更能发挥出鸡肉的美味。如果你想做去了皮的烤鸡时，你可以选择像雷司令的的这种清淡型的葡萄酒；如果要做烤鸡或者水煮鸡肉时，可以选择西拉子红葡萄酒；如果要做辣子鸡丁或者大盘鸡这种辛辣的食物时，可以尝试的歌海娜葡萄酒；夏布利这种口感清新且富于活力的葡萄酒，适合搭配持久留香的烤鸡肉。

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