啤酒,夏天必不可少的酒饮料,夏天工作一天闲暇下来时,来上一瓶冰镇啤酒,不仅可以解暑还能有助于人们的消化。促进人们的新陈代谢,还能护眼,今天
网上酒水招商网来教你一招与啤酒有关的营养美食--啤酒鸭。
鸭肉,对于肺结核的的人来说可以当成“圣药”了,鸭肉对于体虚的人可是一道大补的菜肴,鸭肉能消暑热、利小便等疗效,经过啤酒烹饪之后,更能发挥出成倍的美味,不仅有鸭味的鲜美,更有啤酒的清香。下边就上网就来教你一下啤酒鸭的具体操作步骤吧。
首先,将鸭切块洗净(具体大小根据个人而定)、沥干,然后准备一下烹饪的调味料,有八角、桂皮、花椒、干辣椒去籽(根据个人口味而定)、姜切片。大蒜去皮,切葱段。
然后,开始爆炒,将所有的调料全放进锅里开始爆炒,直到炒出香味为止,然后将切好的鸭块放入锅中开始爆炒,将鸭肉多余的油脂给炒出来,炒至五成熟的时候加入料酒去腥,然后加入老抽调色,干辣椒来体味。
接下来你可以根据自己的口味来放盐,放入少许的白糖,适量的味精,这些佐料放完之后,就该放最为重要的调料--啤酒,将啤酒倒入锅中,没过鸭肉就好,然后盖上锅盖将鸭肉给煮熟,最后吃的时候放上葱花就行了,然后你就可以美美的吃上你自己做的美食了。
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