不知道从何时起,国内市场的进口啤酒越来越多,那么漂洋过海来到国内的进口啤酒在品质和口感上有确保么,国内市场的份额会被逐渐侵蚀么。
很多消费者在超市选购啤酒的时候肯定会发现货架上多了很多不一样的洋啤酒。很多消费者都会觉得进口的好喝,进口的口感好。国产啤酒的酒精度太高,黑啤没有德国做的好。咱们刚起步酿造的方式跟别人不一样,有数据显示在2015年1-8月,我国啤酒行业一共生产了啤酒大约3500万千升,同比下降了6%。在另一方面,经过了零关税、自贸区等效应的共同作用下,洋啤酒逐渐在我国的市场上开始流行了,根据我国海关总署的数据显示,15年1-8月我国进口啤酒大概有36万升,同比增加了66%。
这么大量的进口啤酒能不能确保质量都是纯正进口的品牌呢?我国酒业协会副秘书长何勇表示,国内外的啤酒酿造技术都已经非常成熟了,并且方法都很安全。只是由于我国消费者对于食品安全的顾虑才会对于洋品牌更加的信任,所以也会出现国内的厂家在国外定制啤酒的情况,虽然质量上没有问题,可这是属于特有产品。
何勇表示:在我国市场为了我国消费者去国外定制产品,然后请一些德国的小厂,创造一个品牌,这在国外更本没有,就单纯是为了我国市场而出现的。啤酒是一个讲究新鲜化的产品,从国外运输一直到国内通过海关一层层进入渠道最后到消费者口中最短也要四到六个月。所以不管是进口还是出口对于产品本身来说都有一个致命的缺点。啤酒本身要讲究属地化、当地化、本地化、市场和销售才能确保新鲜的口感以及风味。他还介绍说:从数据上来看,虽然说洋啤酒市场增幅巨大,可实际份额不到啤酒总消费量的1%。将来随着消费者对个性化的选择和诉求的不断加强,进口啤酒产品肯定还会有一定的市场份额增长,但它只是一个小众产品,很难成为主流。
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