现在国产啤酒的口味越来越淡是否意味着进口啤酒就完胜国产啤酒了么？当然不是了。

    实际上只要是工业啤酒不论是国产的还是进口的，在经营的思路上并没有本质的区别，无非都是通过工艺的改进，在确保啤酒的口感和质量的前提之下、尽可能的减少原料消耗、节省成本，提高产量、最大限度的去获取利润空间，单论企业经营来说这些都是无可厚非的。

    但进口啤酒和国产啤酒的不同之处就在于尽管进口啤酒当中也有大量的工业啤酒存在，像是百威英博、喜力和嘉士伯等等，但除此之外他们还有区别于工业啤酒成熟的手工精酿啤酒品牌，可国产啤酒在这个方面是一个大缺失的。

    近年来进口啤酒的阵营当中，一些主打淡爽口味的啤酒也风光不再了。根据数据显示，从2012年以来德国逐渐取代了墨西哥成为了我国最大的啤酒进口国。而在2013年，德国啤酒进口量同比增长了65.8%占据了总进口量的60.4%这意味着国内消费者对于口感相对醇厚的德国啤酒的需求正在大幅度的提升。层级多年占据了进口量一半以上份额的墨西哥啤酒之所以风头锐减主要的原因就是墨西哥生产的淡啤酒喝国内大部分的淡爽啤酒没有明显的差距。

    现在包括我国在内的啤酒市场正在发生的变化正在督促着啤酒巨头们尽快的调整市场的策略。

    与啤酒巨头们马不停蹄的布局精酿啤酒领域相呼应的是手工精酿啤酒的市场份额正在逐年的上升。有数据显示在2014年手工啤酒在美国的销售额大约占了啤酒市场份额的11%。而两年前这一比重只有6%同时2014年美国的精酿啤酒的出口量也大幅度的增加了35.7.在同一年手工精酿啤酒在英国的市场比重也升到了10%并且还呈现出进一步上升的势头。