在这个特殊的日子里———12月15日，由西班牙安达卢西亚自治区*贸促会举办的安达卢西亚雪利酒研讨会在北京举行，向我国进口商及爱好者介绍并品鉴了西班牙的雪利酒，现场还邀请雪利酒专家表演了斟酒，还原了雪利酒的一部分传统工艺，令人感到十分的神奇。

    西班牙安达卢西亚大区在葡萄酒业内享有“旧*葡萄酒的摇篮”之美誉，　葡萄酒专家Stefan Fleischer曾介绍，生产出品葡萄酒的历史远远长于法国和意大利等旧*葡萄酒出产国。西班牙雪利酒已经拥有3000多年的历史，在欧洲市场也享受声誉，并且由于其特殊的酿造过程，氧化型雪利酒不含单宁，酸度低，非常适合于我国人的口味，此次活动在一定程度上对葡萄酒起到了一定的宣传作用。


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