虽然我国啤酒产业受*经济的复苏、输入性价格的上涨、通货膨胀为国内经济的发展带来的不确定性等因素的影响,同时还面临着生产成本上升和市场供大于求的双重压力,但通过结构调整、科技进步等有力措施,对增长方式的努力转变,使啤酒代理企业仍呈现出持续稳定增长的发展势头。
啤酒产业持续显现的整合优势。我国酿酒行业中体现集中化程度最高的行业之一就是啤酒行业。由于近十几年来啤酒产业的集约化整合,啤酒企业的数量正在逐年减少,啤酒行业内的资源也逐步向具有优势的啤酒代理企业和品牌上集中,而这种态势在近几年表现的更为突出。啤酒行业内资本的整合是啤酒行业集约化经营规模效益的的直接效应所呈现出的继续放大的特征。
啤酒规模企业的盈利水平提升的主要来源并非是售价的提高,而是来自于啤酒招商企业规模化后的整合效应。啤酒企业集团化的规范管理是必须具有销售渠道的统一型、资源共享等优势,生产成本降低了,自然也就促进了经济效益的提高,并且经济效益的好坏,是企业自身的规模决定的,规模越大,经济效益越好,对啤酒代理行业的经济效益的贡献度也会比较越大。
调整结构提升盈利水平。近年来,在丰富了啤酒品种的同时,啤酒产品在多元化和个性化方面也得到了发展,满足了消费者的对于啤酒产品差异化的需求,这主要在啤酒产品的包装分类的变化与口感指标的特色化和差异性引导消费的潮流方面的得到了体现。
产品包装多样化。随着啤酒市场的竞争程度愈来愈加剧,啤酒企业越来越多的把竞争的焦点聚集到了消费者的身上,紧跟市场上的消费趋势,在最大程度上满足消费者的消费需求。从啤酒代理企业在产品的包装形式上来看,我国啤酒代理企业所代理的产品仍然以瓶装酒为主,但到2011年,瓶装啤酒的占比已连续5年出现下降。
啤酒产品口感的特色化和差异化的发展渐成热点。2011年,各种形式的感官品评活动在啤酒行业中渐受热捧。这是因为啤酒产业过早的进入了国际化的进程中,其在技术装备和产品的工艺配方等方面都很透明,这在酒水市场上与其它酒种有着很大的不同,其关键在于对生产工艺的控制和管理。
为避免或减少同质化啤酒产品的竞争,就需要通过各自的口感特色来寻找和挖掘产品的差异化。因此,许多啤酒招商企业开始重视产品的口感特点,并研究和培养啤酒的感官品评人才,积极地组织和参与各种形式的啤酒行业的品评活动,通过宣传,彰显自身企业的品牌口感特色和优势,以便于在消费者中获得更好的持久忠诚度,争取在啤酒市场的竞争中获得更多的份额。
啤酒行业技术的进步产生效益。近年来,啤酒行业通过不断提高企业管理水平和技术进步,狠抓节能降耗,发展循环经济,大幅度的降低水、粮、电以及煤等原辅材料的消耗。
未来将增速变缓、增效显著。从增长方式来看,啤酒行业增量主要集中在中西部地区和广大农村,在大中城市和发达地区则通过调整产品和优化产品的结构来提升企业自身的效益。增速将会变缓,但肯定会增长,我国庞大的人口基数是其核心的驱动力,啤酒行业将进入增速变缓、增量稳定、效益增加明显的发展阶段。
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