报告显示,啤酒在酒水市场发展成熟。目前,中国人均啤酒消费量超过世界平均水平,整体啤酒市场价值和盈利能力都有显著提升。但是,不同的地区间存在着较大差异。东部的人均啤酒消费量虽远高于西部地区,但增长乏力。
目前精酿啤酒在北上广三地的酒水市场表现出色。新一代的消费者拥有与其他国家同龄人相似的消费观念,对精酿啤酒市场发展表现出巨大的消费潜力。无论对于国外进口精酿啤酒,还是国产精酿啤酒来说这都是啤酒市场极佳的发展契机。“精酿啤酒行业需要高质量的产品,包括啤酒、麦芽、会议、比赛、展览等,以助力整个酒水行业正常发展。”酒水代理指出,中国啤酒行业在市场上到了深度调整期,精酿啤酒产业潜力巨大,但精酿啤酒这一行业还不成熟,只有保证高质量、完善行业标准,才能推动啤酒企业产业健康发展。
与此同时,中端和高端啤酒品牌的销量持续增长,成为国内外啤酒的业绩亮点。高端产品可以提升企业的利润水平。根据不同啤酒公司酒水招商的定位,高端产品泛指每升平均价格在20元以上的啤酒。这些进口高端啤酒的主流渠道,在中国城市街头西式酒吧和餐吧。“消费者去西式酒吧和餐吧,希望感受的是异域酒水文化,感受不同啤酒品牌带来的不同体验。所以进口酒品牌特别关注的一个渠道,也是最重要的啤酒主力渠道。”酒水经销商表示。
目前,为了避免产品同质化竞争带来的核心损耗,这些品牌通常会各自传达给消费者不一样的明晰定位。比如,科罗娜往往跟日落、海岛和沙滩结合在一起;福佳白啤含有陈皮和芫荽成分和辣的食物搭配在一起口感和风味特别。消费者的需求所以啤酒企业提供多元化的品牌、口味和选择。啤酒品牌商都在努力在市场上将喝高端啤酒塑造为一种生活方式,并促使消费者愿意为此买单。
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