开拓啤酒市场要做好供需有效对接

发布时间：2017/7/4 17:37:36 浏览次数：评分：3

进口啤酒与国产啤酒的啤酒代理市场争夺由来已久，但是总是呈现出错位的竞争态势。国产的啤酒总是在以并购、低价等其他方式来占领市场，产品大多数是以度数较低的淡啤酒为主；然而外国进口的啤酒由于在新鲜度上不及国产啤酒，所以进而在啤酒的口感、品类、营销等其他方面展开创新，通过打造一批高端小众的产品形象以吸引高收入消费群体，进而提升酒水加盟市场占有率。二者针对的受众并非是完全相同的消费群体，但消费需求一直是在不断变化的，部分消费者转向进口啤酒，甚至成为其忠实拥趸。
　　有观点认为，相对于西方传统的酿造工艺，国内啤酒水招商厂商以淡啤酒为主的生产早已落后于*趋势。这种想法其实是不对的。事实上，每个国家在啤酒的酿造工艺上几乎没有什么区别。之所以出现“国外啤酒酿造工艺更加先进”这种错觉，主要是国外啤酒水招商厂商擅于通过创新来改善啤酒口感，使啤酒的口味更加多样化，让消费者用有更加多样化的选择。国内啤酒水招商厂商对淡啤酒的大量生产是市场选择的结果，因为国内对饮酒的需求往往更加注重数量，所以低度酒明显比高度酒更加受欢迎。
　　可以看到，目前我国国内的啤酒消费总量的下降，并不是所有啤酒产品的全线下降，主要是在低端啤酒产品的消费需求上有所缩减，而对于高端啤酒产品的消费需求是在不断上升的。这背后所暗示的，是我国啤酒代理行业逐渐进入结构性调整阶段的趋势性变化，啤酒消费总量走低的核心问题就是低端啤酒产品供给过剩与高端啤酒市场尚未完全形成之间的矛盾。啤酒代理市场想要抓住客户，就需要做好供需双方的有效对接。
　　首先，产品供给是啤酒企业分享消费升红利的重要抓手。伴随着消费者的生活水平的日益提高，老百姓的消费意识更加趋于成熟化和多元化，消费群体的划分也已变得更加细致。进口啤酒和精酿啤酒这些看似小众的产品之所以能快速占有市场，就是在于其满足了特定群体的消费需求。如果能够加以强有力的推动与引导，细化消费领域的市场潜力将会被更加明显地展示出来，小众化得啤酒产品也有可能成为主流消费品。对于这样的市场消费需要，啤酒生产厂商要能够敏锐发现、及时调整、有效供给，以免供非所需、需无所供。
　　其次，在国家出台的制度供给上对于啤酒产业健康有序的发展将会起到一个保驾护航的作用。酒类产品的消费方式区别于其他的普通食品的消费，啤酒行业的有序发展也需要通过特别的政策法规进行规制。当前，国内啤酒行业正处于转型升的关键时刻，全面有力的监督管理对于营造一个良好的酒水加盟市场竞争环境、避免出现“劣币驱逐良币”的现象至关重要。
　　在消费升的产业变革中，为了面对日趋精细化、层次化的消费用户，国内啤酒水招商厂商都在全力重新架构产品系统结构，为此推出了很多中高端的啤酒产品。现如今许多消费者对啤酒生产企业也提出了更高要求，那便是依靠自身创新的精神、过硬的品质以及强大的品牌效应来赚取巨额的利润。因此国内啤酒与进口啤酒并不是对立的状态，二者之间应该是互相帮助，共同推进酒水加盟市场的变革，用合力促进产业结构性调整的顺利过渡。

标签：啤酒代理，酒水加盟，酒水招商

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作者：酒商网【JiuS.net】来源：www.JiuS.net　分类：啤酒营销　【打印此文】【加入收藏】【字体：大小】

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