西方是个神秘的地方，充满着诱惑和奇迹。尚且不论西方的其他方面，像西方的信仰，西方的神话等等，今天就来谈一下西方的“酒”。谈及西方的酒，让人不觉感慨万千。来自国外的西方酒，我们给其定义成洋酒。洋酒给人一种神秘感，不仅其口感色泽充满诱惑，就连其名也带有一定的传奇色彩。带着好奇心，笔者将引领大家走进有关索蒙龙舌兰酒的神秘领域，探索其诞生的伟大意义。
      索蒙龙舌兰酒,是由经年累月生长在红土壤里的龙舌兰酿造的。它像蜜,其蜜味可堪变为女神玛雅维尔的儿子。女神的双臂在保护着生产龙舌兰酒 、那镶嵌在广阔的哈里斯科高原阿兰达斯的一个六万平方米的大蒸锅。阿兰达斯是拥有几十年生产龙舌兰酒历史的多纳酋家族的所在地。
      多纳酋龙舌兰酒酒厂厂长耶稣.埃尔南德斯.瑟尔文说:" 对我们来说，用二十年种植龙舌兰的经验生产出来的具有我们独特口味的龙舌兰酒是一个成就。我们拥有现今生产龙舌兰酒最可靠的基地。
龙舌兰酒及产地
       在阿兰达斯特帕蒂特兰公路的 11.5 公里处 , 有一个很大的广告牌告诉人们:多纳酋龙舌兰酒厂就在附近。风中飘着龙舌兰球果的味道,龙舌兰蜜汁流入压磨机,而一个永恒的生命则在龙舌兰酒厂里编织。酒厂的石墙就像旧时的庄园。伊格纳西奥.埃尔南德斯先生在这里成长并赋予了现今以其名命名的龙舌兰酒的生命。在那里,人们谈论着魔力,将成熟的龙舌兰球果变成那 " 令人发蒙和溺爱的蜜汁 " 。
      伊格纳西奥.埃尔南德斯.古迭雷斯说：多纳酋是企业和家族的带头人。他是一位对种植龙舌兰有丰富知识的人,他种植的龙舌兰因其质量高和成熟好在整个地区富有盛名。" 我们一生都是种植龙舌兰的人。因此,我们非常认真地进行龙舌兰酒制作的每一道工序。根据我们几十年的市场经验,我们每个生产环节都在现场监制。" 一这位酒厂领头羊人说。
多纳酋龙舌兰酒的陈放特别与众不同
      陈放龙舌兰酒所用的白橡木桶都是新的,以便在确保能赋予龙舌兰酒生命质量的同时还要确保它特有的酒香。耶稣.埃尔南德斯指出:" 使用新桶,龙舌兰酒就能发出特别的味道,因为大部分酒厂都用以前陈放其它酒的橡木桶,这样就影响了龙舌兰酒的味道 " 。他还对在他负责经营的其他四个兄弟提出严格要求:" 产品质量要有确保,一款可口的龙舌兰酒要由天然龙舌兰蜜汁酿制并规定其产地 " 。
       当谈到中高档消费问题,这位对以其父亲名字命名的多纳酋龙舌兰酒每一道工序都进行监督的五兄弟之一耶稣.埃尔南德斯说 ：“ 我们要确保产品质量,以便以质取胜,并要在两年内使产量达到最高水平。”
生产能力和市场
       蒸馏釜的巨大窗户能使阳光透射进来,而时间的推移又变成了经验;同时,这些高大坚实的石墙又保护了制作每滴龙舌兰酒的传统技术。现在,多纳酋具有日产7,500公升龙舌兰酒的生产能力。在蒸煮、发酵和蒸馏多纳酋龙舌兰酒的工序中,不允许加进任何的化学物,而只在酿造过程中使用天然发酵剂并避免使用破坏生产配方的物质。其制作工序要延迟几个月,以便酒味稳定在现在消费者口味上。" 我们的龙舌兰酒不含有任何化学物,是酒味稳定和不会产生酒后不适感的纯天然酒。"
       在酒厂,龙舌兰酒制作的每一道工序都有监督。两个各重 25 吨石砌的蒸煮炉、一个 20 吨重的高压蒸煮釜和 6 个蒸馏器,每个蒸馏能力为 3,500 公升;这些是一座龙舌兰酒厂现有的设备。由于一些奇怪的原因,这里每天下午都会刮强凤,不免使人想起玛雅维尔的神话传说......

我国酒水招商网