夏天到了，啤酒却迎来的“春天”，尤其是在聚会、饭局，配上一杯凉爽的啤酒，真叫人感觉惬意。而时常有朋友问，在饭局上怎么喝酒不会醉的诀窍。其实，喝啤酒不仅仅是拼酒量时那份豪迈，什么样的啤酒是好酒，什么温度的啤酒口感好，都是很有学问的。纵然是“酒局大神”的嗜酒者，也会存在一些误区，酒水招商网品酒师，教你怎样才能享受健康畅饮的乐趣。

    品酒入门只有三招：看、闻、尝

    一提到啤酒，很多人都会联想到手拿高脚杯，细饮慢酌的品尝红酒的场面，其实喝啤酒也是有很多学问的。鉴别啤酒的好坏，讲究看、闻、尝三点。优质的啤酒看起来泡沫丰富，洁白细腻，酒色更是清亮如黄色琥珀。只要把酒杯端起，深吸一口气，就会闻到浓浓的啤酒清香，略带一丝啤酒花的苦涩，最后品尝的时候，抿一口啤酒，让酒液在口腔内停留转动一下在咽下去，感受二氧化碳的刺激和酒体的柔和、醇厚。

    经过这三个简单的步骤，可以说在品酒的道路上入门了。不过想要成为真正“酒林高手”，还要有些细节上的问题要注意。

    饮酒三诀窍：可冰镇、大口喝、带泡沫

    会喝酒的人都知道，啤酒要凉的才好喝，我在家的时候，也常常让媳妇冰两瓶啤酒。其实，喝啤酒挺好的温度在8—12°，也就是在冰箱的保鲜里稍微冰一会，这样可以使啤酒风味的特点最大化的凸显。但是不要放到速冻里冷冻，会影响口感 。

    很多人在喝啤酒的时候讲究“满上”，尽量减少杯中的泡沫啤酒中的泡沫，这也是一个误区。因为啤酒泡沫中含有大量可溶性的蛋白质，不仅营养丰富，还可以淡化啤酒花的苦味儿和酒精的刺激性;同时，啤酒泡沫还可隔绝空气与酒液的直接接触，减少啤酒氧化为啤酒的口味“保驾护航”。

    所以，喝啤酒时挺好带泡沫大口饮用，让啤酒充满口腔味蕾，随着泡沫的消解和二氧化碳的释放，可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。

    理性饮酒莫贪杯

    医学研究证明，啤酒含有糖分、蛋白质、10种维生素和17种人体必须的氨基酸，适量饮用啤酒可以使罹患心脏病的风险降低，维护心脏健康;可以提高胰岛素敏感性等，降低患糖尿病的风险。当然，最主要的前提就是要适量理性饮酒。消化道疾病患者，肝脏病患者，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒。此外，儿童、孕妇、老年人、体弱者和一些虚寒病人也不宜饮用啤酒。

    另外，需要特别注意的是，不要用啤酒送服药品，不要与烈性酒同饮啤酒，不要饮用超期储存的啤酒。每天小酌一瓶啤酒，在微醺中，让灵魂伸个懒腰，感受一种自在、放松，真正会喝酒，懂品酒。

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