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    葡萄酒中的矿物质
    发布时间:2015/7/10 10:59:08   浏览次数:   评分:3
        5月,在伦敦举办的生物动力种植品酒会上葡萄酒大师OlivierHumbrecht说:葡萄酒如果含有较多的矿物质成分,说明了土壤对植物的作用效果好,而葡萄植株也能从土壤总萃取到这些矿物质。
        生物动力种植协会已经成立十五周年,作为协会主席Humbrecht在品酒会期间做了一份名为“生物动力葡萄酒中的矿物质”的专题报告。
        Humbrecht称,该论题一直存在许多的争议,之所以九华重提,是为了通过生物动力种植方法酿出更好的葡萄酒。Humbrecht强调,评估葡萄酒的矿物质成分需要复杂的分析,这些矿物质是不能用鼻子闻出来的,此外,有很多的人会把葡萄酒中的矿物质的味道当做瑕疵。
        如果你学会了如何用味蕾去分辨别的矿物质,也许你什么也问不出来,但是可以品尝出来。矿物质能够调整酒的结构以至于改变酒的味道,他可以让酒唱起来有一种咸咸的味道。
        谈到生物动力种植对葡萄酒矿物质的影响,Humbrecht指出,这种耕作方式有助于增加土壤中的微生物,帮助葡萄酒植株根系的扩散,从周围的土壤中摄取更多的矿物质。
        以上是为广大酒水代理商、经销商带来的酒水资讯,希望能够给予酒水代理商、经销商朋友们一些帮助。

    标签:葡萄酒,酒水代理,酒水资讯
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    作者:酒商网【JiuS.net】   来源:www.JiuS.net 分类:啤酒资讯 【打印此文】【加入收藏】【字体:
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