酒水市场竞争局面巨大,啤酒行业更是如火朝天,随着中国啤酒也的快速发展,产品多样化、价格级的多样化正改变着消费者对啤酒的认识。把握未来的趋势。下面
酒水招商网就来解析一下啤酒消费趋势。
品种成熟
中国是啤酒主要消费市场之一,啤酒品类的分化程度非常高,例如纯生、淡啤、冰啤、无醇等啤酒。而随着消费需求的不断更新变化,精酿、黑啤等高价位啤酒进入中国啤酒市场,成为啤酒市场的焦点。
消费场合和频率变化
啤酒的消费结构的变化,往往能给啤酒企业带来意想不到的收获。啤酒不再如白酒那样,主要用于佐餐。啤酒开始进入消费者的精神领域,不单纯是“酒”,而是宣泄情绪的“精神饮料”。欢乐、焦躁、聚会场所出现,啤酒的消费场合与消费时机发生了重要的变化,也给消费者带来了更多的消费理由。聪明的啤酒企业抓住了这些机会,进行了创新。加大了听装产品、小容量瓶装及6瓶装啤酒的投放,以满足消费者需求。同时,也加大了夜场啤酒的消费量。
产品结构持续上涨
一瓶啤酒的零售价可以从1.5元到12元,其成本的差距至多不会超过1元,那么,为什么会形成这样的差别呢?是源于中国消费层次的变化。“贵人”喝“贵酒”,让中高档啤酒销量越来越大。同时,高昂的进店费,使中高档餐饮和夜店的啤酒价格不断抬升。随着各大品牌之间竞争的激化,啤酒的品类区分将显著化,消费的等级结构也将进一步分化。只有深刻洞察"顾客现在真正想要的是什么?"以及"顾客今后想要什么?",才能在竞争中立于不败之地。酒水招商网认为酒商们要跟着顾客的需求走才能长存。
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