红酒和巧克力一直象征着爱情，其中的甜美味道一直吸引着人们的味觉，如果说让你一边吃巧克力一边喝红酒的话，你肯定会质疑，红酒有红酒的味道，巧克力有巧克力味道，它俩一起食用会不会对两种食物为味道有所影响呢？其中的甜味会不会过于甜，其实你不用担心，如果你能正确的搭配红酒和巧克力，这会使你收获到意想不到的美味，那怎样搭配才能出像这种效果呢 ？下边我国酒商网来给您介绍一下其中搭配的小妙招。

    首先我们都比较了解巧克力，一般情况下，巧克力非为两种，一种是纯巧克力，一种则是牛奶型巧克力。其中牛奶型巧克力的甜味要高于纯巧克力，所以在搭配红酒的时候，要分辨出巧克力的甜度来选择合适的葡萄酒。酒商搭配的选项如下：

    纯巧克力:

    如果巧克力的甜度较小的时候，你可以选择轻度葡萄酒与之搭配。如果选择重度葡萄酒，那么葡萄酒的味道就会掩盖住巧克力的味道。如果是甜度较大的巧克力，那么你应该选择酒体丰满的葡萄酒，道理是一样的。如果葡萄酒带苦味的时候你应该搭配重体的干红葡萄酒，如赤霞珠葡萄酒。这样可以有效的遮盖巧克力的苦味

    牛奶巧克力：

    由于牛奶巧克力比较甜，所以最合适的搭配者为梅乐干红葡萄酒，或者其他轻度葡萄酒。带有苦味的巧克力则适合弗朗干红葡萄酒和波尔多风格的葡萄酒。

    只要你学会了其中搭配的原理，你可以随意搭配你所喜爱的葡萄酒，但由于两者含糖量比较高，所以酒水网不建议经常饮用，以免增加你们的体重，当然有糖尿病等疾病患者挺好不要饮用。更多咨询尽在酒商网，需要了解酒水知识的请点击我国酒水进行了解查看。

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