我国特产资源及其的丰富,几乎每个地方都拥有自己的特产,此中不乏很多历史悠久的产品。有的土特产由于抓住了市场机遇,走出了地方,做大了市场,成为了名牌特产,但大多数地方特产品却只能固步自封,走不出区域,不能做强做大。特产酒的酒水营销和酒水推广也是同样的道理,中国酒商网总结了一些营销中的误区所在:
1、酒水缺少行业产品标准
产品缺少行业标准是特产酒水走不出地方主要原因之一。很多特产确实是很好的,但消费者不敢买,原因是很多产品消费者都难辨真假。尤其是一些土特几乎都是所谓的“三无产品”,产品有没有品牌,消费者理所当然不敢消费。比如说河南温县铁棍山药大家都知道好,却缺少行业品牌缺少产品行业标准,直接导致假冒产品横行,致使市场混乱。
2、三无产品太多
特产品“三无产品”多这是不争的事实,尤其有过旅游经历的人都知道,每个地方的景区里都会有特产销售,很多旅游者也因此而带一些回家,但这些产品带回家才会知道这些产品多数是三无产品,没有生产品厂家,什么营业执照、生产许可更不用说,最关键的当你打开已品尝,根不是你想要的那种特产,下一次你还会买吗?这样对那些真正做品牌的企业是不公平的,它们也因此会受到伤害。
3、区域禁锢严重
多少的特产因特定的地点而出名,但很多特产也是因地方命名,最终受到地域限制,而你难以走出地域的禁锢。这样例子也比比皆是,例如地域作为品牌:德州扒鸡、龙口粉丝、金华火腿等等,一旦一个产品出问题,所有的企业商家都会受到牵连。
4、产品缺少创新
自古以来就有货卖一张皮的说法。特产虽好就是有点土,虽然人们在追求自然追求返璞归真,但这只是人们对一种生活状态追求,但对于特品,不能从地理拿来就买,这样就没有创新,也没有议价空间,虽说原生态,但消费者未必喜欢。
5、缺少品牌意识
特产强调地域性是没有错的,但不要过分强调而忽视品牌的建设。地域特征可做品牌背书,但很多数特产总是一味扩大特产的地域概念和特产概念,淡化品牌,这是特产没有品牌,缺少领头羊品牌的主要之一,也是假冒产品横行、泛滥主要原因。
6、营销手段匮乏
特产走不出区域,做不出来的又一原因是因为营销推广手段的单一。如很多特产还停留在原始销售状态如在街头摆摊或沿街叫卖,我们经常会看到卖西瓜的、苹果的、核桃大枣的等,虽然很多也开始有很多特产企业化、工业化运营,但其企业的营销手段还比较远原始、单一,这些都严重影响特产发展的关键性因素。
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