通常意义上说，能称为庄园葡萄酒的产品必须具备三个条件：一是在适合葡萄生长的地域，拥有属于葡萄种植园;二是所种葡萄是自己用来酿酒的原料;三是酿造、灌装一系列全过程均在自己的葡萄庄园内完成，三者缺一不可。
    产区的选择是相当重要的一点，必须严格考量。葡萄酒的质量，酒水代理中有一种说法：“七分靠种植，三分靠酿造”，种植葡萄是质量的源头，而种植质量的保障依靠葡萄产区的选择。基于红酒代理分析，我国地域辽阔，造就了许多能够产出上等的葡萄的区域，因此，对于葡萄酒企业根本不必到国外打造葡萄酒庄，影响了消费者对于国产的认知，不利于国产葡萄酒的发展。选择产区，主要从区域纬度、土壤、温度、光照、干湿度等环境上进行考量，这需要专家研究评定。
    葡萄酒招商方面在庄园发展的定位要清晰，小但是精细是其主要特色。盲目扩大区域、产量的做法需要避免，庄园葡萄酒追求的是小产区以及产量下的严格标准和质量。对于庄园葡萄酒的定位之下，建立方式有庄园的所在地有大海(sea)、沙滩(sand)和阳光(sun)，这种观点主要让酒庄发挥庄园的旅游功能，如山东等沿海区域。在适合葡萄生长的区域建立酒庄庄园，这种观点主要服务于酒庄庄园的酿酒功能，目的是通过高质量的葡萄原料来酿造优质葡萄酒，如西北区域，像号称我国葡萄酒城的武威地区，靠近沙漠边缘，气候干旱、少雨、多光照等，可以考虑这种定位。
    葡萄酒庄园的专业种植，须由种植方面的专家进行全程管理和指导。西方国家，很多葡萄酒庄园都是家族式管理，延续了好几代，甚至好几百年的家族酿造传承，在这过程中不断积累种植经验，进行种植改良，因此，葡萄种植方面十分专业，对于葡萄品质的提升有很大的影响。但是在国内，许多区域酿酒需要的葡萄在种植和采摘都是由普通农户完成的，酒水厂家在葡萄成熟后进行统一收购，而这种情况下，葡萄的品质是不能够确保的，对葡萄酒的品质可能产生不利影响。
    葡萄酒庄园必须承担专业酿造职能，严格把控质量。庄园葡萄酒的酿造主要体现在工艺环节，十分讲究传统工艺，同时质量以人工为主、机器为辅，绝不强调机械化、自动化。生产工艺方面，一方面需要对酿酒葡萄筛选质量上乘的葡萄，另一方面百分百原汁手工酿造，储藏工艺环节，须有地下室或者恒温恒湿的车间并配备橡木桶进行专业储藏。