2011 年本届博览会由法国波尔多展览委员会、我国酿酒工业协会主办,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)、国际葡萄酒大赛联盟、国际酿酒师联盟、法国酿酒师联盟、法国葡萄与葡萄酒技术研究院共同协办。
展会采用了会展、论坛与产品推介会三大板块活动相结合的方式,共设置53个展位,比上一届博览会多出22个。其中有室内展位37个,室外展位16个。参展商来自*各地,除我国外,还有法国、德国、意大利、美国等,展示内容涵盖了农机设备、生物肥料、压榨设备、过滤设备、灌装设备、橡木桶、辅料、橡木塞等葡萄和葡萄酒生产的方方面面。
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