橡木扫描系统诞生可以瞬时检测单宁含量

发布时间：2012/8/3 11:48:22 浏览次数：评分：3

　　橡木扫描技术能够精确分析出橡木中的单宁含量，单宁是影响葡萄酒或烈酒感官特性的重要物质，能够丰富酒体。　　

大量盲品实验已经证实这项新发明的有效性。

　　截至目前，实验室仍然沿用传统的化学方法测量单宁含量，这一过程需要耗费很长时间。而且只能从大批橡木板中随机抽样检测。　　哈杜公司的橡木扫描系统属于*首创，能够在橡木桶进入生产程序前，瞬时精确分析每块板材的单宁含量。确保了橡木板材的同质性，满足酿酒师的需求。　　（文章来源：T O N N E L L E R I E R A D O U X)

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作者：酒商网【JiuS.net】来源：www.JiuS.net　分类：红酒营销　【打印此文】【加入收藏】【字体：大小】

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