我国的葡萄种植和葡萄酒酿造规范虽然在逐步建立,但还很不完善和规范。在法国是以农业部为主,统管整个种植、酿造乃至市场的全过程。而在我国往往是“九龙治水”,种植归农业和林业部门管理,发酵酿造归工业部门及质监、技术监督等部门管理,贸易市场又有专门的管理部门。
大家都在管,但也很难把它统管起来,容易出现相互扯皮的局面。再加上法律法规、监管体系没有完善,很容易产生一些问题。
要确保我国葡萄酒产业的健康发展,最关键的是要完善法律法规体系,加大监管力度。
我国在这方面的法律法规和监管体系还不完备,我国的葡萄酒产业要真正成长和成熟起来,一定要有完善的法律法规体系和完善的监管体系。一方面,需要国家层面加快酒业立法,完善监管体系;另一方面,地方*也应积极作为。蓬莱产区很早就成立了葡萄与葡萄酒局和相应的管理组织体系,以*为主导,从种植、酿造、市场、教育培训等诸多层面,加强管理和服务,确保了蓬莱产区的健康发展。
无论是新*还是旧*,葡萄酒产业都是以*为主导,离开了*的监控和管理,它很难健康发展。因此,要把葡萄及葡萄酒产业培育成百年产业,既得靠“市场”,也要靠“市长”。
尤其在目前我国葡萄酒产业发展的初始阶段,国内葡萄酒消费大幅增长,国外葡萄酒大举抢滩,市场“鱼龙混杂”,发挥*的主导作用更为关键和必要。
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